某集團是以肉類加工為主的大型食品集團，是中國最大的肉類加工基地之一，目前集設備生產、肉類加工、以及包裝銷售于一體，尤其是火腿腸的加工生產在國內占有重要地位。

1 工藝流程

火腿腸在經過殺菌爐之后，表面有很多水滴，需要進行烘干處理；需要經過吹風，主要分為冷風處理和熱風處理，通過嚴格的溫度控制，達到烘干的效果。

2 控制要求

風機由8臺變頻器來控制。每4臺變頻器為一組，每一組變頻器上電后順序啟動，運行頻率一致；每臺變頻器的可以微調；觸摸屏上可以設置熱風、冷風的溫度等一切參數；要求控制精確；運行穩定。

3 解決方案

產品選型：DOP-B07S200+DVP40EH00R2+2*DVP04DA-H2+DVP04AD-H2+8*VFD015B43A。

風機的啟動和一些邏輯控制由DVP40EH00R2來處理；變頻器的頻率控制由04DA輸出的4-20MA的信號來控制；外部溫度信號由04AD來處理；升溫或者降溫的曲線有PLC的PID功能通過控制比例閥來處理。

控制框圖如圖1所示。

圖1 控制框圖

參數的設置都在觸摸屏上設定，主要參數設置如圖2、3所示。

圖2 自動運行畫面

圖3 溫度參數設定

PLC程序中PID運用如圖4所示。

圖4 PID運用示意圖

4 總結

通過調試實驗，滿足客戶的控制精度要求，并且操作方便直觀；但是也有存在的問題：因為我們的PLC的PID功能的控制方向分為自動、正向、逆向三種控制方式；但是在該控制過程中，有一路控制冷風處理，方向需要設定為逆向；但是當方向為逆向的時候，當PV和SV值相等；或者當溫度需要升高的時候（冷風和熱風是單獨控制的），PID的方向又不能直接自動調節；需要在程序中進行數據處理；增加程序的運算量。

作者簡介：

趙松景，出生于1982年2月，畢業于中原工學院，電氣工程系自動化專業。現任中達電通股份有限公司系統研發高級工程師，臺達產品在河南地區PLC以及HMI技術支持以及經銷商的培訓工作，負責產品在新行業的開發應用和推廣，具有豐富的行業經驗。