十幾年來，我國食品機(jī)械行業(yè)經(jīng)歷了多輪變革，取得了不小進(jìn)步，但是，一直以來，我國食品機(jī)械行業(yè)面臨著小而散、大而不精的尷尬局面，產(chǎn)品的核心技術(shù)難以與發(fā)達(dá)國家的相抗衡。

據(jù)悉，隨著《廣東省工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)攻堅(jiān)戰(zhàn)三年行動(dòng)計(jì)劃（2015-2017年）》的印發(fā)，廣東各地紛紛搶抓先機(jī)，如廣州市提出，到2020年培育形成年產(chǎn)10萬臺(tái)（套）工業(yè)機(jī)器人整機(jī)及智能裝備的產(chǎn)能規(guī)模，全市80%以上的制造業(yè)企業(yè)應(yīng)用工業(yè)機(jī)器人及智能裝備；被稱為“世界工廠”的東莞市提出，到2020年，力爭(zhēng)全市工業(yè)機(jī)器人智能裝備產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)翻一番，達(dá)到700億元。而近期，東莞“無人工廠”的開工建設(shè)，更是讓“機(jī)器換人”戰(zhàn)略進(jìn)入突破性階段。

“機(jī)器換人”一方面讓企業(yè)節(jié)約了勞動(dòng)力成本，另一方面則促使企業(yè)將節(jié)約的資金投入到提高全要素生產(chǎn)率的領(lǐng)域，進(jìn)而推動(dòng)生產(chǎn)管理、人力資源管理、信息化管理等的轉(zhuǎn)變和創(chuàng)新。

人口紅利漸失，各行各業(yè)紛紛推出“機(jī)器換人”戰(zhàn)略，以期實(shí)現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，保證企業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定，保障產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量。作為食品機(jī)械行業(yè)，同樣也面臨人口紅利漸失帶來的難題。面對(duì)人口紅利的漸失，食品加工企業(yè)對(duì)食品機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)線的需求日漸增加。食品機(jī)械企業(yè)要想獲得可持續(xù)發(fā)展，必須激勵(lì)行業(yè)技術(shù)升級(jí)，全面實(shí)現(xiàn)智能化、自動(dòng)化生產(chǎn)。

在自動(dòng)化程度越來越高，人口紅利日漸缺失，人們對(duì)健康問題越來越關(guān)注的情況下，食品機(jī)械行業(yè)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)更是顯得迫不及待。以拓斯達(dá)自動(dòng)化解決方案在食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用為例，其好處主要有以下幾點(diǎn)：

對(duì)生產(chǎn)效率要求越高越好?？梢越档彤a(chǎn)品的成本，滿足交貨期。如冷灌裝生產(chǎn)線從塑料原料自動(dòng)上線到飲料灌裝、大包裝碼垛全部自動(dòng)在封閉車間內(nèi)進(jìn)行。

可適應(yīng)產(chǎn)品的更新變化。具有很高的柔性和靈活性，生產(chǎn)線允許在一定的尺寸范圍內(nèi)包裝物大小可以變化。因?yàn)楫a(chǎn)品的生命周期遠(yuǎn)短于設(shè)備使用壽命，變更產(chǎn)品及包裝不至于更換昂貴的包裝生產(chǎn)線。

設(shè)備常見故障迅速排除。解決方案預(yù)先輸入電腦，當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)常見的故障時(shí)可以自行診斷，亦可實(shí)行遠(yuǎn)程診斷并排除故障。

具有自動(dòng)識(shí)別功能。一方面可以自動(dòng)識(shí)別包裝材料的厚度、硬度、反彈力等，通過電腦反饋到拓斯達(dá)機(jī)械手調(diào)整動(dòng)作幅度，保證不反彈。另一方面，各種不同的產(chǎn)品，可用探頭掃描，確定不同形狀的物料位置，再反饋到不同的拓斯達(dá)機(jī)械手，它會(huì)準(zhǔn)確無誤地將物品按準(zhǔn)確的位置及方向放入托盤中，快而且準(zhǔn)，排除人工操作的視覺及手指的疲勞。

自動(dòng)化程度越高，也就意味著生產(chǎn)效率越高，對(duì)勞動(dòng)力依賴越小，且食品安全程度也越高。對(duì)此，食品機(jī)械企業(yè)應(yīng)著力加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，不斷提高自動(dòng)化水平，應(yīng)對(duì)企業(yè)對(duì)人力資源的需求，為企業(yè)節(jié)約人工成本，提高產(chǎn)品生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)高效、節(jié)能、安全的食品加工。