食品包裝機械自動化的出路

　　中國的食品機械企業數量多，規模小，科技含量低。只有大約5%國內食品包裝機械企業擁有全套包裝自動化系統的生產能力，能與如日本、德國、意大利等的國際企業相競爭，大多數規模小的食品企業只能依靠進口包裝機械設備。據有關數據顯示，2010年中國食品和包裝機械主要從歐洲進口，包裝機械的進口金額為20.98億美元，占包裝機械總額的70.71%，同比增長40.94%?？梢娭袊鴩鴥葘Πb機械的需求量之大，但由于國內的包裝機械技術未能滿足食品企業的需求，至使國內包裝機械設備進口量有增無減。

　　食品包裝機械行業的出路：科技與節能

　　科學技術是企業的生命，也是企業的動力。包裝機械自動化控制系統不斷完善，使之發展也趨向智能化。如檢測技術的提高，不但能顯示當前機器故障的位置還能預測可能發生的故障，讓操作員能及時檢查和更換相關配件，有效地避免故障的發生。遠程監控也是食品包裝機械的一個創新應用，集團客戶能統一統籌全部機器的運轉及實現遠程監控，對企業來說是一大便利。

　　科技與節能將會成為未來包裝機械行業發展的重要方向。包裝機械行業的科技革新除機器本身外還要考慮包裝材料，環保節能是包裝行業的一個重要議題，不少國家及社會團體都加入到包裝節能環保的技術開發中。也有一些新式的環保包裝產品出現，如英國研發出一款用胡蘿卜做的包裝紙，既可食用也可用來包裝食物;日本一家研究所，以豆渣為原料，制成一款遇熱能溶可食包裝紙。包裝機械在節約人工成本和材料成本上也同樣出色，它能使一支大約需要20到25人的生產隊伍縮短為4到5人，并能同時高于人工生產效率。

　　歐美更借助其強大的經濟、科技優勢對我國食品包裝機械企業造成巨大的壓力。如位于美國艾奧瓦州勒馬斯的WellsDairy是一家自動化程度很高的乳制品加工企業。它與KukaRobotics公司合作研發一款能在極端寒冷的環境下仍舊保持可靠運行狀態的碼垛機器人。這款機器人能極大地保證產品的質量及包裝速度。在包裝機械行業，它算得上是絕無僅有的新技術，也是該企業實現全球化戰略的一把利器。

　　食品包裝機械行業的前景：機遇與挑戰

　　食品機械行業是朝陽產業，它蘊藏著巨大的發展潛力。我國被譽為未來食品加工的大型“工廠”。據有關數據顯示，中國現在每年水果罐頭產量為120萬噸，約60萬噸出口到國外，約占全球市場的1/6。除了硬性的社會需求外，我國政府采取相應的鼓勵措施，將大力推動食品機械企業的轉型，向工業化、信息化、市場化的方向邁進，幫助企業沖破資金與技術的困難。

　　國際著名調查機構——Visiongain也通過對全球各大食品包裝飲料企業近幾年的發展趨勢和軌跡的調查，大膽地預測2011年全球食品飲料包裝市場價值將達117億美元。并預言未來十年包裝機械將會發生革命性的變化，這將會為食品飲料包裝行業帶來新的機遇。

　　包裝機械發展的道路也并不是一帆風順，它將會面臨更大的挑戰。在我國，食品行業較分散，并且小作坊較多。據統計，中國有食品生產企業達45萬家，其中80%是10人以下的小作坊生產。