飲料通則即將公布

　　碳酸飲料一統(tǒng)天下的時(shí)代早已過(guò)去，琳瑯滿(mǎn)目的飲料占據(jù)了眼下各大超市的貨架，飲料市場(chǎng)百花爭(zhēng)鳴。消費(fèi)者時(shí)常會(huì)糊涂：喝飲料真的會(huì)有減肥的功效嗎？運(yùn)動(dòng)飲料能經(jīng)常喝嗎？這種情況已經(jīng)引起國(guó)家有關(guān)部門(mén)的高度重視，《飲料通則》即將公布。
　　據(jù)悉《飲料通則》目前已經(jīng)通報(bào)到WTO，等待通過(guò)后即可提交國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)審批。即將公布的《飲料通則》將代替原有的國(guó)標(biāo)GB10789-1996《軟飲料的分類(lèi)》，修訂新標(biāo)準(zhǔn)是因?yàn)轱嬃鲜袌?chǎng)在近10年內(nèi)發(fā)展較快，新的飲料種類(lèi)不斷出現(xiàn)，原有的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不能適合目前的需要。
　　該標(biāo)準(zhǔn)將把目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的飲料歸為11類(lèi)，分別為碳酸飲料類(lèi)、果蔬汁類(lèi)、蛋白飲料類(lèi)、包裝飲用水類(lèi)、茶飲料類(lèi)、咖啡飲料類(lèi)、植物飲料類(lèi)、風(fēng)味飲料類(lèi)、特殊用途飲料類(lèi)、固體飲料類(lèi)，以及無(wú)法歸入前10類(lèi)的其他飲料類(lèi)。
　　《通則》實(shí)施以后，目前市場(chǎng)上飲料名稱(chēng)混亂的局面將得到規(guī)范。以風(fēng)頭正勁的“功能飲料”為例，《通則》內(nèi)并無(wú)這一分類(lèi)，較為接近的是“特殊用途飲料”，即“通過(guò)調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的適應(yīng)某些特殊人群需要的飲料制品。”該飲料囊括了運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料，其中營(yíng)養(yǎng)素飲料指的是“添加適量的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，以補(bǔ)充某些人群特殊營(yíng)養(yǎng)需要的飲料”，也就是說(shuō)，屆時(shí)諸如“脈動(dòng)”、“激活”等添加了維生素、礦物質(zhì)或氨基酸的飲料只能稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)飲料了。
　　在《飲料通則》即將出臺(tái)的同時(shí)，茶飲料、碳酸飲料、運(yùn)動(dòng)飲料以及植物蛋白飲料的相關(guān)單項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)也正在緊鑼密鼓地進(jìn)行。據(jù)了解，這份征求意見(jiàn)稿對(duì)茶飲料的茶多酚、咖啡因、蛋白質(zhì)以及果汁含量等指標(biāo)都作了具體的規(guī)定。

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